Cupcakes de Nesquik con Marshmallow Icing.

Holaaa!!

Hoy os traigo una receta nueva, con algunas fotitos, perdón por la calidad de las fotos...

Primero que nada, os cuento que esta receta me encantó, el frosting es increíble y me he hecho fan numero 1 de él, la receta original es con chocolate sin azúcar, pero yo en su defecto le puse Nesquik, y me gustó un montón porque no queda para nada empalagoso!! Ya no queda ninguno :)

No os aburro más y pongo la receta!!



Cupcakes de Nesquik

Ingredientes:

• 120 gr mantequilla (a temperatura ambiente)

• 140 gr azúcar

• 120 gr harina

• 4 cucharadas de Nesquik

• 2 huevos

• 1 cucharadita de levadura( polvos royal)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 70 ml de leche

Preparación:
Primero precalentamos el horno a unos 150º-160º, esto es para que queden planitos, pero como siempre, dependerá mucho del horno.Ponemos las cápsulas de los cupcakes en los moldes.
En un bol tamizamos, el harina, el Nesquik y los polvos royal y reservamos.En otro bol mezclamos la mantequilla con el azúcar, con la ayuda de una batidora, hasta que la mezcla esté cremosa, agregamos uno a uno los huevos, batimos y agregamos la leche y el extracto de vainilla, posteriormente agregamos la mezcla de la harina con el cacao y los polvos, en dos veces.Cuándo esté todo bien integrado, llenamos las cápsulas un poco más de la mitad, y horneamos durante unos 20-25 min, pero como ya sabemos todo esto depende del horno, para comprobar si están hechos clavar un palito en medio del cupcake, si sale limpio ya estarán hechos.
La receta del frosting de Marshmallow Icing la tenéis aquí http://yoadoroloscupcakes.blogspot.com.es/2013/04/marshmallow-icing-receta-de-primrose.html

Gracias a los que me leéis!!

Silvia..